Perkedel Kentang Anti Pecah.
Anda bisa memasak Perkedel Kentang Anti Pecah memerlukan 10 resep dengan 7 cara mudah. Review langsung kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Perkedel Kentang Anti Pecah
- Kamu membutuhkan 1 kg kentang.
- Ambil 6 batang ukuran sedang bawang daun (boleh dikurangi), iris tipis.
- Ambil 4 siung besar Bawang putih.
- Siapkan 4 siung Bawang merah.
- Kamu butuh 1 sdt Merica butiran.
- Ambil seruas Kunyit.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk (saya pakai yang probiotik).
- Siapkan 1 telur ukuran besar, kocok lepas.
- Kamu membutuhkan Minyak goreng.
Perkedel Kentang Anti Pecah cara memasaknya
- Kupas kentang, cuci bersih, iris-iris melintang dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Lalu goreng kentang sampai matang..
- Goreng bawang merah dan putih sampai matang.
- Ulek bawang merah dan bawang putih goreng bersama merica, garam, dan kaldu sampai halus. Pindahkan ke baskom.
- Ulek kentang yang sudah digoreng dalam kondisi panas-panas. Usahakan tidak ulek kentang dalam kondisi dingin karena teksturnya sudah lebih liat. Masukkan ke dalam baskom berisi ulekan bumbu. Kalau mau lebih praktis, bisa pakai chopper untuk menghaluskan kentang (sekalian dengan bumbu). Tapi saya lebih suka tekstur kentang hasil ulek manual. Silakan pilih mana yang memudahkan yaaa 😉.
- Campur rata kentang ulek dan bumbu. Masukkan irisan bawang daun. Ambil secuil kecil, koreksi rasa. Tambahkan garam bila kurang asin.
- Bentuk adonan menjadi bulat pipih. Masukkan dalam kocokan telur. Goreng.
- Cara menggoreng: pastikan minyak betul-betul panas, baru masukkan kentang. Goreng kentang dengan api kecil. Tunggu sampai bagian bawahnya benar-benar kering, baru dibalik supaya tidak pecah. Tips lainnya adalah goreng kentang sedikit demi sedikit. Jika wajan terlalu penuh, akan mudah hancur. Silakan dicoba ya 😄.
Jika anda mengikuti langkah Perkedel Kentang Anti Pecah diatas bersama dengan benar maka anda bakal beroleh hasil yang baik. Anda termasuk bisa menambahkan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com