Kreco opor kuning. Kuah kuning yang gurih berpadu dengan daging ayam yang lembut disantap bersama nasi hangat Sajian opor ayam kuning sudah selesai dibuat. Nikmati dalam keadaan hangat supaya lebih nikmat. Siapa si yg g kenal opor ayam ?
Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Opor ini berkuah banyak, sangat cocok disajikan bersama lontong atau ketupat, sebagi sajian khas lebaran dan hari raya lainnya.
Anda bisa mengolah Kreco opor kuning memerlukan 13 bahan dengan 3 langkah cepat. Liat langsung kumpulan bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Kreco opor kuning
- Kamu butuh Kreco(tutut).
- Kamu membutuhkan Sereh 2 buah geprek.
- Ambil Lengkuas 1jempol geprek.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Ambil Bumbu halus.
- Kamu butuh 4 jari Kunyit bakar.
- Ambil 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 10 siung Bawang merah.
- Ambil 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdm Jinten bubuk.
- Kamu butuh Kelapa parut 1kepala d ambil santannya(sekitar 1lt).
- Siapkan Garam,lada,penyedap rasa,gula.
Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan ayam kampung yang segar habis. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Kreco opor kuning langkah memasaknya
- Rendam kreco seharian yaa,kemudian bersihkan atw buang ujung dari kreco(tutut) menggunakan tang(gegep).
- Haluskan bumbu yg sudah d siapkan,kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air sekitar 7gelas dan masukan condiment lainnya,, setelah semua tercampur dan sudah pas rasanya baru tambahkan santan nyaa,.
- Masak terus ya sampai benar2 matang agar tidak mudah basi,(api sedang) setelah bumbu matang baru masukan kreco nya dan di ungkep sekitar 30 menit sampai bumbu meresap, lalu sajikan dehhhh.
Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor telur kuah kuning, alternatif favorit selain opor ayam. Cara membuatnya mirip dengan rasa yang berbeda. Pelajari bersama dengan resep ini yuk!
Jika anda ikuti cara Kreco opor kuning diatas dengan benar maka kamu akan memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk mampu beri tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com