Ebi Furai.
Kamu bisa masak Ebi Furai memanfaatkan 13 rempah-rempah dengan 5 langkah mudah. Liat langsung daftar bumbu dan langkah memasaknya juga.
Bumbu untuk Ebi Furai
- Siapkan 250 gr udang kupas kulit tinggalkan ekornya.
- Kamu membutuhkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 Pelapis.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Ambil 2 Pelapis.
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
- Kamu butuh 2 sdm air putih.
- Ambil Sejumput garam.
- Siapkan 3 Pelapis.
- Siapkan 50 gr tepung roti.
Ebi Furai tutorial membuatnya
- Buang kotoran bagian punggung udang dengan tusuk gigi. Caranya ke bagian tengah badan udang yang melintang hingga tembus, kemudian angkat tusuk gigi maka otomatis saluran kotoran udang ikut terangkat, tarik dan bersihkan. Lebih mudah dilakukan sebelum kulit udang dikupas ya.. Disarankan udang ukuran sedang-besar ya untuk membuat ebi furai ini..
- Iris bagian bawah udang hingga setengah badan, jangan sampai putus ya. Ini agar saat digoreng ebi furai bisa panjang, tidak bengkok. Rendam udang dengan air jeruk nipis, tiriskan dan bilas..
- Campur rata semua bahan pelapis 1. Siapkan pelapis 2 dan 3, semua pelapis di wadah yang berbeda..
- Lapis udang dengan pelapis 1, kibas agar sisa tepung jatuh. Celupkan ke pelapis 2 lalu pelapis 3, kemudian ulang kembali celup ke pelapis 2 dan ke 3 agar lapisan lumayan tebal. Jadi urutan celupan pelapisnya 1-2-3-2-3.
- Goreng dengan api sedang, jangan lupa dibalik agar tidak gosong di satu sisi. Goreng hingga keemasan, angkat dan tiriskan. Ebi furai siap disajikan, paling enak dicocol saus tomat dan sambal. Selamat mencoba :).
Jika kamu ikuti cara Ebi Furai diatas bersama dengan benar maka anda dapat memperoleh hasil yang baik. Anda termasuk dapat beri tambahan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kami yang lain.
Source : Cookpad.com