Pelencing kangkung. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Khususnya di Pulau Lombok hidangan berbahan kangkung ini sangat terkenal.
Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.
Kamu dapat memasak Pelencing kangkung memakai 11 bumbu dengan 3 langkah sangat mudah. Simak langsung list bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Pelencing kangkung
- Kamu membutuhkan 4 ikat kangkung.
- Kamu membutuhkan air untuk merebus.
- Kamu membutuhkan minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu.
- Ambil 15 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 10 siung bawang putih.
- Ambil 1 bks kecil asam jawa.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt totole.
- Siapkan 3 bks terasi.
- Kamu butuh 1 butir gula kelapa (pakai gula aren jg blh tp sy gak punya).
Terdiri dari kangkung yang direbus disajikan dengan sambal khas. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain? Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok.
Pelencing kangkung langkah mengolahnya
- Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga harum dan koreksi rasa.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan kangkung yg udah dipetiki daunnya dan dicuci.
- Tata kangkung diatas piring dan tuangkan sambal diatasnya.
Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground. This spicy water spinach salad or what they call plecing kangkung in Lombok is loaded with flavor. The water spinach is blanched and then dress.
Jika anda mengikuti langkah Pelencing kangkung diatas dengan benar maka kamu dapat meraih hasil yang baik. Anda juga dapat memberi tambahan kreasi tersendiri cocok bersama dengan selera kamu atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com