Garang Asem Manyung khas Tuban.

Anda dapat memasak Garang Asem Manyung khas Tuban memerlukan 20 bumbu dengan 8 langkah cepat. Review langsung list bumbu dan langkah memasaknya juga.

Bumbu untuk Garang Asem Manyung khas Tuban

Kamu butuh 1 kg ikan Manyung segar.
Kamu membutuhkan 3 sdm garam.
Siapkan 1 sdt gula.
Ambil 3 batang sereh.
Siapkan 5 batang daun brambang.
Ambil 3 siung bawang putih.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Ambil 1 ons asam mentah.
Kamu butuh 10 lembar daun jeruk.
Kamu membutuhkan 1500 ml air.
Siapkan 10 biji cabe hijau rawit.
Ambil Bumbu halus.
Kamu membutuhkan 20 buah cabe rawit.
Siapkan 5 buah cabe merah kriting.
Ambil 3 cm laos.
Kamu butuh 3 butir kemiri.
Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
Kamu butuh 3 cm kunir.
Ambil 3 siung bawang putih.
Kamu butuh 3 siung bawang merah.

Garang Asem Manyung khas Tuban langkah membuatnya

Bersihkan ikan, potong sesuai selera dan taburi jeruk nipis, supaya ikan tidak bau amis..
Panaskan air 1000 ml untuk mengodog asam mentah sampai matang. Tiriskan asam dan uleg agak halus. Sisa air jangan dibuang, tapi untuk kuah ikan..
Uleg bumbu halus atau bisa diblender..
Potong bawang merah dan putih untuk menumis, dan daun brambang untuk taburan..
Tumis bawang merah, putih, sereh sampai harum, kemudian masukkan bumbu uleg..
Asam yg telah diuleg saring kembali bersama kuah dan campurkan kedalam bumbu..
Jika air sudah mendidih, masukkan ikan yg telah dipotong satu persatu, jika kurang pedas tambahkan cabe hijau. Tunggu sampai ikan matang..
Cek rasa tambahkan gula dan garam jika kurang asin. Matikan kompor dan sayur siap dihidangkan..

Jika kamu mengikuti cara Garang Asem Manyung khas Tuban diatas bersama benar maka kamu bakal mendapatkan hasil yang baik. Anda termasuk dapat beri tambahan kreasi tersendiri sesuai bersama selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk mencoba resep kita yang lain.

Source : Cookpad.com