Kering tempe teri kacang. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama. Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah. Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya.
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples.
Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan nasi.
Anda dapat memasak Kering tempe teri kacang menggunakan 18 rempah-rempah dengan 4 cara mudah. Lihat segera kumpulan bumbu dan cara memasaknya juga.
Bumbu untuk Kering tempe teri kacang
- Kamu butuh 1/2 papan tempe.
- Ambil 1 genggam ikan teri.
- Kamu membutuhkan 1 genggam kacang tanah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabe merah besar.
- Kamu membutuhkan 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 ruas jari jahe(geprek).
- Ambil 3 ruas jari lengkuas(geprek).
- Ambil Secukupnya air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya gula merah (sisir halus).
- Kamu butuh Secukupnya saos tiram.
- Kamu butuh Secukupnya kecap manis.
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur.
- Kamu membutuhkan 150 ml air.
- Kamu membutuhkan Sedikit minyak goreng untuk menumis.
Kering tempe yang dihasilkan kurang renyah terutama ketika lauk disimpan dalam waktu lama. Berdasarkan trial terbaru maka menurut saya kunci Tentu saja perannya bisa digantikan dengan bahan lain seperti kacang tanah yang masih memiliki kulit ari, teri atau rebon goreng, jadi saya. Resep Kering Tempe - Tempe adala salah stau jenis makanan yang tidak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia. Bukan hanya rasanya yang lezat saja.
Kering tempe teri kacang tutorial membuatnya
- Iris tempe sesuai selera lalu goreng sampai kuning kecoklatan tiriskan,goreng kacang sampai matang tiriskan,goreng ikan teri sebentar tiriskan.
- Iris bawang merah,bawang putih,duo cabe,daun jeruk,siapkan sisiran Gula merah,air asam jawa,daun salam,geprekan jahe dan lengkuas,saos tiram,kecap,gula pasir,garam dan kaldu jamur.
- Tumis semua bumbu dengan minyak sedikit,setelah harum tuangkan saos tiram,air sedikit,kecap manis,Gula merah,gula pasir,kaldu jamur,garam aduk2 sampai air menyusut (jangan sampai kering) tunggu sampai hampir seperti kristal cicip rasa kalau sudah pas lalu masukkan tempe,teri dan kacang,aduk2 sampai tercampur dengan bumbu,setelah itu matikan kompor.
- Jika sudah matang,masukkan kedalam wadah yang dialasi daun pisang atau kertas makan,lalu tutup rapat jika sudah dingin,biasanya setengah papan tempe bisa untuk 3 hari😉😉😉.
Lebih dari itu, tempe juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Supaya kering tempe bisa tetap renyah Anda bisa menyimpannya di wadah kedap udara, dengan begitu kering tempe teri juga bisa lebih tahan Kalau sudah siap bumbunya, Anda bisa memasukkan tempe, teri, dan juga kacang yang sudah kering karena digoreng, serta Anda tambahkan juga irisan. Bingung mau makan pake lauk apa dikala lagi males masak?, Salah satu solusinya adalah dengan menyiapkan stok kering tempe. Panaskan minyak, goreng tempe, kacang tanah, dan teri, secara bergantian hingga garing. Masukkan tempe, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan air.
Jika kamu mengikuti langkah Kering tempe teri kacang diatas bersama dengan benar maka anda bakal meraih hasil yang baik. Anda juga sanggup mengimbuhkan kreasi tersendiri cocok dengan selera anda atau keluarga anda. Jangkan lupa untuk coba resep kita yang lain.
Source : Cookpad.com